Численность калорий в любом алкогольном напитке прямо пропорционально зависит от его градуса. Крепкий алкоголь является самым калорийным напитком, а водка в данной отношении занимает лидирующие позиции. Какая калорийность водки – рассмотрим в данной статье.
Водка — калорийный напиток?
Водка — это раствор спирта в воде. Содержит небольшое количество сивушных масел, от 5 до 15 мг/л, зависит от степени очистки спирта. В составе напитка нет полезных организму веществ. Можно использовать как наружное антисептическое средство для обработки ран, в виде жаропонижающих компрессов. Как противошоковое и снижающее боль при приеме внутрь.
Этиловый спирт — противоядие при отравлении метиловым спиртом. Понижает содержание холестерина в крови, лечебная доза — не больше 30 г в день.
До изобретения анестезии водку часто применяли как обезболивающее во время операций. Во время войны выдавали солдатам для снятия стресса.
Какая калорийность водки? Калорийность не превышает 300 ккал. в 100 г, зависит от крепости напитка (40-50 градусов), в среднем считают 235 ккал. Эквивалентно 100 г тушеного мяса или блинов с маслом.
Калорийность бутылки водки 0,5 л – 1500 калорий.
Сами калории “пустые”, т. е. не содержат питательных веществ.
Сколько калорий содержится в 100 мл напитка
Энергетическая ценность продукта определяется в калориях. 1 калория равна количеству тепла для нагрева 1 л воды на 1 градус. 1 ккал. = 1000 к.
Калорийность водки в 100 граммах определяют при сжигании вещества в калориметре и замере выделившегося тепла.
Как уже указывалось выше, калорийность 100 г водки – 300 ккал. Калорийность рюмки водки составляет – 150 ккал.
Калории в алкоголе на 100 г:
- для крепких напитков — 220-250 ккал.;
- вермуты и ликеры — 110-350 ккал.;
- вина — 60-250 ккал.;
- пиво —29-53 ккал.
Закуска к водке решает две задачи — минимизировать вред алкоголя и снизить или совсем убрать похмелье.
Учитывая немалую калорийность водки в 100 г, лучшими закусками для горькой будут:
- горячие питательные блюда из мяса и рыбы — наваристые супы, уха;
- салаты, холодные бульоны, соусы;
- соленые огурцы и квашеная капуста, в которой есть янтарная кислота, ускоряющая метаболизм и выведение ядов из организма;
- хорошо просоленная селедка с отварной картошкой — является естественным сорбентом, собирающим в себя продукты распада алкоголя;
- домашнее соленое сало со ржаным хлебом;
- холодец;
- красная и черная икра.
Не перегружайте пищей желудок, это ему вредит.
Вредными закусками для такой калорийности водки в 100 мл окажутся:
- не увлекайтесь бобовыми и грибами;
- свежие помидоры. Органические кислоты помидор в присутствии спирта сильно раздражают слизистую желудка, что приводит к несварению и вздутию живота;
- маринованные огурцы. Уксус из маринада дополнительно нагружает почки и печень;
- шоколад не совместим с любым алкоголем, т.к. угнетает поджелудочную железу и может вызвать панкреатит;
- сладкие пирожные и торты. Организм в первую очередь усваивает глюкозу, а спирт в это время отравляет и вызывает тяжелое похмелье;
- жирное жареное мясо сильно нагружает печень. Оно должно быть отварным или запеченным в духовке;
- слишком острые закуски в сочетании с алкоголем вызывают ожог слизистой оболочки желудка;
- дыня плохо сочетается с другими продуктами и вызывает брожение в желудке.
Сравнительные характеристики водки и пива
Калорийность водки и пива в ккал/100 г представлена в таблице:
Наименование напитка | Ккал/г |
Водка | 235 |
Пиво крепкое | до 100 |
Пиво темное | 48 |
Пиво классическое | 42 |
Исходя из данных таблицы, понятно что калорийность пива и водки заметно отличается.
Толстеют ли от пива? В нем маленькая калорийность, но пьют его в больших дозах. Безопасным для здоровья и фигуры считается употребление не более 2-х бутылок пива в день. Он вызывает повышенный аппетит. Обычные закуски к пиву — чипсы, орешки, колбаски и сыр, пицца, сухарики. Эта еда жирная и не очень полезная. После вечернего и ночного застолья все это постепенно портит фигуру.
Другие показатели
Водку производят на основе очищенного спирта, то доля бжу в калорийности выглядит так:
- содержание жиров и белков в ней равно нулю;
- спирт делают из продуктов, в составе которых много углеводов — зерна, картофеля. В 100 г водки после перегонки и разбавления спирта остается до 0,4 г углеводов.
Если показатели белков, жиров и углеводов в калорийности водки незначительные, то с пивом немного другая ситуация.
Пиво делают на основе солода. В его составе на 100 г продукта:
- жиров — 0,00 г;
- белков — 0,46 г;
- углеводов — 3,55 г.
Как спиртное влияет на фигуру
При употреблении водки энергии на расщепление и переработку спирта уходит больше, чем ее содержится в самом алкоголе. Кто много пьет и не закусывает выглядят худыми. С другой стороны, аппетит повышается и возможно переедание. Все зависит от человека.
Пиво содержит в составе растительные фитоэстрогены, схожие с женскими половыми гормонами. Из-за этого мужчины начинают толстеть. Вредная жирная закуска к пиву добавляет отложения на животе и боках.
Диета и алкоголь: главные правила
Если диета для похудения основана на снижении калорийности питания, то натуральные вина допустимы (кроме монодиет).
Принципы употребления алкоголя при диете:
- Подсчитывать количество калорий от алкоголя и соответственно уменьшать порцию еды, особенно на ужин.
- Можно включить в рацион 300 мл светлого пива (в нем меньше калорий) или бокал вина. Водки — не более 20 мл.
- Натуральное красное вино ускоряет метаболизм, повышает кислотность желудочного сока, ускоряет пищеварение.
- Употреблять только качественные напитки.
Исследования в винной академии Германии показали, что потреблявшие по 200 мл сухого белого вина в день, снизили вес на 20% больше, чем непьющие.
При диете Дюкана, основанной на белковых продуктах, алкоголь запрещен. Его допускают только в приготовлении мясных блюд, т.к. он испаряется в процессе готовки.