Очистка самогона хлебом — эффективный способ улучшения качества продукта

1

Удалить из дистиллята вредные для здоровья человека соединения и специфический запах, появившиеся в процессе производства, главная задача каждого винодела. Очистка самогона хлебом в домашних условиях доступна и эффективна. Вкус готового продукта облагораживается, смягчается, уменьшается количество вредных примесей.

Доступна и эффективна очистка самогона хлебом

Особенности очищения самогона хлебом

Очистка самогона хлебом имеет ряд особенностей, их учитывают перед процедурой:

  1. Для удаления примесей из продукта используют только свежую выпечку. Оптимальный вариант — это приготовление мякиша непосредственно перед началом очистки.
  2. Дистиллят, полученный из фруктовой или ягодной массы, не подлежит детоксикации булкой. Вкус конечного продукта будет изменен.
  3. Метод используется как дополнительная процедура насыщения и обогащения напитка зерновым вкусом, улучшения качества. Рекомендуемые способы удаления вредных примесей на начальных стадиях: угольная обработка, очистка содой, молоком или яйцом.
  4. Очистка самогона бородинским хлебом, по мнению большинства производителей, лучший выбор для придания продукту сильного аромата выпечки и вкуса. Мягкость и легкое послевкусие зерновых культур — результат детоксикации черной буханкой.

Читайте также:

Рецепт приготовления шампанского из бузины: вкусно и немного полезно

Как приготовить вкусное домашнее вино из смородины?

Польза и вред метода

Метод не оказывает негативное воздействие на напиток. Большое количество дрожжевых грибков в составе мякиша улавливают сивушные масла, примеси, образуя соединения, выпадающие в осадок. После удаляются в процессе фильтрации. Очистка самогона хлебом эффективна без повторной перегонки, если крепость готового продукта устраивает производителя.

На напиток негативное воздействие метод не оказывает

Достоинства метода:

  1. Простота и доступность.
  2. Придание аромата, улучшение качества, внешнего вида, смягчение вкуса.
  3. Устранение посторонних запахов и вредных для организма тяжёлых соединений.

Испортить качество напитка возможно неподходящим сырьем. Буханку для очистки алкоголя выбирают, читая состав на упаковке. Содержащиеся специи, добавки испортят не только вкус, но и не позволят очистить дистиллят.

Выбор хлеба

При выборе выпечки для детоксикации самогона предпочтение отдают ржаным буханкам. Идеальным вариантом выступает булка, изготовленная дома. При отсутствии такового, подойдет и черный бородинский.

Наличие добавок, таких как изюм, мак, орехи и других полностью исключается. Наименьшее число примесей в ржаном хлебе позволяет добиться хороших результатов очистки напитка.

Белый пшеничный батон менее подходит, так как содержит сравнительно небольшое количество дрожжевых грибков. Процесс детоксикации замедляется и занимает неделю-две. Для улучшения качества выходного продукта к дистилляту добавляют пекарские дрожжи.

Ржаным буханкам отдают предпочтение при выборе выпечки для детоксикации

Как очистить самогон хлебом в домашних условиях

Очистить дистиллят выпечкой от примесей сивушных масел дома не трудоемкий процесс. Детоксикация в зависимости от выбранной буханки занимает период 2-14 дней. Для повышения крепости и улучшения вкусовых качеств готового продукта рекомендуется подвергнуть напиток повторной перегонке.

Ржаным хлебом

Очистка самогона черным ржаным хлебом придает напитку богатый оттенок коньяка и облагораживает вкус. Ценители более выраженных органолептических свойств используют одновременно свежий и подсушенный на сковороде с корочкой. В классическом варианте применяется только часть без горбушки.

На 1 литр алкоголя потребуется 100 г измельченного мякиша. Булку нарезают кубиками или брусочками и смешивают с самогоном. Настаивают в темном, теплом месте трое суток, каждый день встряхивают ёмкость с содержимым.

После раствор фильтруют через бумагу, вату или несколько слоев марли. Хлебный мякиш выбрасывают, не отжимая. Он впитал все вредные вещества и не годен к дальнейшему употреблению.

Для придания алкоголю свойств лечебного напитка используют специи, такие как гвоздика или корица. Дубильные вещества, микроэлементы делают дистиллят целебным при употреблении в небольших дозах, добавляя неповторимый аромат.

Богатый оттенок коньяка придает напитку очистка самогона черным ржаным хлебом

Пшеничным хлебом

Детоксикация дистиллята пшеничным хлебом осуществляется булкой с корочкой, которая придаёт лёгкий золотистый оттенок.

Используется буханка, выпеченная из муки высшего сорта. Низкосортную выпечку обогащают стабилизаторами, добавками и примесями, пагубно влияющими на качество выходного продукта.

Очистка самогона пшеничным хлебом рецепт отличается временем выдержки. Булку из расчета 100 г на 1 литр напитка режут или ломают кусочками, заливают алкоголем, оставляют на одну-две недели в темном месте.

Периодически состав перемешивают, но не чаще одного раза в сутки. Для усиления эффекта добавляют 1/3 чайной ложки или 1 г дрожжей.

Чем дольше продукт настаивается, тем качественнее очищается. По истечению срока дистиллят фильтруют.

Читайте также:

Как сделать настойку из клубники на водке, спирту и самогоне?

Производство пива промышленными масштабами

Отзывы о методе

Очистка самогона ржаным хлебом отзывы имеет как положительные, так и отрицательные. Негативные связаны с выбором некачественного сырья для детоксикации и приверженности к проверенным способам.

Александр: “Мне такой способ нравится, но мутнеет при охлаждении”.

Владимир Братцев: “Эффективность очистки хлебом очень сомнительна. Если уж нужно чистить – то углем. А хлеб если только для аромата”.

AvitoBiz: “Попробовал такой способ, мне очень понравилось! Я добавляю ещё сюда кориандр и тмин по 1/2 ложки на 1 литр!”

Очистка самогона при производстве — важный и необходимый процесс, цель которого удалить из продукта вредные для организма соединения, обогатить органолептику. Детоксикация хлебом — доступный каждому способ, позволяющий быстро и без усилий улучшить качество дистиллята.

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
1

Оставить отзыв