Лучший самогонный аппарат, выбираем правильно

Цены растут, качество ухудшается. Это выражение стало лозунгом продавцов спиртной продукции. Все больше людей делают выбор в пользу самогона. И первое на что наталкивается новичек в этом деле – это как правильно выбрать самогонный аппарат для дома? Как определить лучшее соотношение цена – качество?

Это тот случай, когда с выбором дистиллятора торопиться не стоит. Лучше десять раз подумать и один раз купить. Все основные характеристики, преимущества и недочеты самогонных аппаратов мы рассмотрим в этой статье.

Как правильно выбрать самогонный аппарат для дома

Изначально стоит хорошо все обдумать. Определиться с местоположением самогоноварения (на кухне, на даче), с целью (для себя, или не только) и т.д. Взвесить все за и против, чтобы после приобретения перегонного средства не пришло понимание, что он по параметрам не подходит для уже имеющихся условий.

Самогонный аппарат для дома

Основные разновидности оборудования: характеристика и технические показатели

Есть несколько видов самогонного оборудования, с которыми стоит ознакомиться более детально, перед тем, как выбрать для собственного применения.

Классический дистиллятор

Самое простое устройство. Совмещает в себе перегонный куб и змеевик. В бак заливают брагу и доводят до кипения. В змеевике она охлаждается. Конденсат выходит в виде готового продукта – спирта, крепостью от 75 до 80 градусов.

Он прекрасно подойдет ценителям настоящего вкуса и аромата домашнего самогона.

Основные его преимущества:

• невысокая стоимость;
• простота в сборке и использовании;
• он лучше всего сохранит вкусовые качества исходного продукта.

Основные недостатки:

• процесс самогоноварения отнимает много времени и сил. Чтобы добыть продукт достойного качества, самогон нужно подвергать перегонке два раза.

Аппарат с сухопарником

Сухопарник – это емкость, расположенная между охладителем и кубом. В идеале должен защищать самогон от вредных веществ. На практике используется для ароматизации самогона (в него можно поместить кедровые орешки, лимонную цедру и т.д.).

Самогонный аппарат с сухопарником

Преимущества:

• отсекает сивушные масла (не так много как рекламируется, но все же);
• можно ароматизировать полученный самогон;
• защищает охладитель от браги;
• увеличивает крепость напитка (примерно до 85 градусов).

На вопрос: как выбрать самогонный аппарат с сухопарником, у профессионалов есть несколько советов:

• не нужно приобретать конструкцию с двумя или тремя сухопарниками. Большей защиты они не дадут, но их стоимость на порядок дороже;
• лучше, если он будет со сливным краном. Иначе избавляться от отстоя будет проблематично;
• разборный (облегчает процесс чистки и транспортировки).

Справка: ароматизаторы при помещении в сухопарник лучше поместить в марлевый мешочек (не будет контакта с сивушными маслами).

Бражная колонна

Гибрид классического перегонного аппарата и ректификатора. Главное его отличие – дефлегматор (обратный холодильник) и паропровод. Для получения лучшего результата высота аппарата должна составлять не менее 70 см.

Преимущества:

• отлично очищает от вредных примесей;
• сохраняет вкусовые качества и аромат;
• применяется при приготовлении люксовых напитков (коньяка, бренди и др.).

Недостатки:

• большие габариты, что затрудняет его использование в квартире;
• сложность настройки отбора самогона, требуется наличие практического опыта и теоретических знаний (не для новичков);
• значительные потери объема конечного продукта (до 70%).

Самогонный аппарат с сухопарником для домашнего пользования

Ректификационная колонна (ректификатор)

Вертикальное сооружение, отличается от остальных самогонных аппаратов значительными габаритами (до 1,5 метров). Этот параметр делает невозможным ее применение в домашних условиях. В промышленности – позволяет получить пищевой спирт (до 96%).

Преимущества:

• лучшая очистка самогона;
• не требует многократной перегонки;
• получение на выходе пищевого спирта.

Недостатки:

• значительные габариты;
• не сохраняет вкусовых качеств начального продукта;
• процесс перегона занимает большое количество времени;
• сложность настройки параметров оборудования;
• высокая стоимость.

Критерии отбора

Немаловажным фактором в выборе самогонного аппарата являются общие для всех видов особенности, значительно упрощающие процесс перегона браги в самогон.

Условия эксплуатации

Прежде всего выбирать дистиллятор необходимо в соответствии с условиями его будущей эксплуатации.

Как выбрать самогонный аппарат для дома

В основном это следующие параметры:

• источник нагрева;
• наличие водопровода;
• максимально возможная высота от плиты до вытяжки.

При использовании дистиллятора в стандартной кухне не стоит приобретать бражную и ректификационную колонны. Учитывая их габариты, в пространство между плитой и вытяжкой они просто не поместятся. Конечно, есть выход – приобрести с колонной компактную индукционную плиту. При наличии индукционной плиты, устройство должно быть с ферромагнитным дном. Как вариант можно приобрести дистиллятор со встроенным в перегонный куб ТЭНом.

Важно: При использовании ТЭНа, он должен быть всегда закрыт брагой, в другом случае может перегореть. Также не стоит заливать в такой аппарат густую брагу. Перед началом перегонки ее необходимо по меньшей мере отжать через дуршлаг.

При самогоноварении на даче или в гараже, следует направить свой выбор на непроточном перегонном аппарате. Вода в него заливается вручную.

Индукционная плита

Коротко о том, какую индукционную плитку лучше выбрать для самогонного аппарата:

• из стеклокерамики;
• без импульсного нагрева;
• без таймера автоматического отключения.

Важно: компактную индукционную плиту необходимо ставить только на ровную поверхность, и не в коем случае не стучать по ней, чтобы не спровоцировать поломку.

Самогонный аппарат из нержавеющей стали

Назначение

Здесь очень важным параметром является тот момент в каких масштабах планируется использовать аппарат: для собственных нужд или массового производства. И отсюда исходить по выбору аппарата. Для себя и 20 литрового хватит, а чтобы порадовать друзей и знакомых – не менее 50.

Не менее важным параметром будет качество продукта:

1. Обычный самогон. В этом случае подойдет самый простой классический аппарат.
2. Продукт с хорошей очисткой, но без потери вкусовых качеств исходного сырья – дистиллятор с сухопарником или бражная колонна.
3. Чистый пищевой спирт – для этого необходимо приобрести ректификатор. Но он достаточно сложен в использовании, поэтому новичкам в самогоноварении покупать его не рекомендуется.

Объем

Объем куба самогонного аппарата лучше выбрать в зависимости о того, какой производительности вы от него хотите. Чем она лучше, тем выше стоимость дистиллятора и его габариты.

Многие начинающие самогонщики считают, что для «себя» им хватит минимального объема куба. Но это не совсем так. Чем меньше объем куба тем больше потраченного времени. Конечно, не очень хочется хранить в квартире 20-30 литровый аппарат. Но работать с кубом, емкостью менее 15 литров намного тяжелее и неудобней.

Какой куб выбрать для самогонного аппарата?

Главное в этом вопросе понять, что меньше, не значит лучше. Многие начинающие винокуры, приобретая изначально аппарат с минимальным объемом куба, затем приходят за большим. Важное значение для производительности также имеют такие показатели, как количество литров в час, степень нагрева и интенсивность охлаждения.

Самогонный аппарат с маленьким кубом

В момент перегонки браги в самогон куб можно заполнить только на 2/3 объема. Так что куб, емкостью 9 литров – это еще не 9 литров самогона. Чтобы перегнать, к примеру, 20 литров браги на таком аппарате, придется убить весь день, а может и больше. Так что для более или менее комфортной работы приобретать лучше куб объемом не менее 15 литров.

Материал

Сейчас есть только два материала для изготовления дистилляторов – это нержавеющая сталь и медь.

Аппараты из нержавейки отличаются сравнительно недорогой ценой и надежностью. Уход за ним минимальный.

Медный дистиллятор характерен быстрым нагреванием и охлаждением, что значительно сокращает время перегонки. Традиционно медные аппараты используются для приготовления элитных напитков. Их основным недостатком является высокая стоимость и потребность в постоянной чистке.

Справка: помутнение самогона и появление в нем посторонних привкусов – сигнал к тому, что медный дистиллятор пора почистить.

Толщина металла для самогонного аппарата должна быть не менее 1 мм

Самогонный аппарат какой выбрать советы бывалых

Выбираем самогонный аппарат – советы продавцов и продвинутых пользователей:

• толщина металла. Меньше 1 мм – пригорит брага, больше 2 мм – увеличится стоимость и вес;
• лучше всего выбрать дистиллятор из нержавеющей стали (можно рассмотреть вариант из меди);
• наличие термометра;
• с сухопарником. Он значительно упрощает очистку самогона от сивушных масел и т.д.;
• определиться с габаритами и последующем местом самогоноварения. Для квартиры или дома;
• небольшой по объему аппарат, для дачи или гаража – не требующий подключения к проточной воде.

Важное значение имеют и, казалось бы, второстепенные признаки:

• разборный аппарат значительно упростит процесс чистки, также как и широкая горловина перегонного куба;
• сухопарник и куб, оборудованные сливными кранами сделают чистку намного проще;
• ширина паропроводной трубки должна быть не менее 1 см (узкая трубка может забиться брагой и взорваться);
• прокладка из силикона (он не пахнет в процессе нагревания);
• с термометром – это позволит держать под контролем процесс перегонки.

Медный самогонный аппарат

Лучшие модели по отзывам наших читателей

Luxstahl-2

Хорошая модель для начинающего самогонщика. Изготовлена из нержавейки с ферромагнитной вкладкой (может работать на индукционных плитах). Имеется клапан сброса избыточного давления. Для крепления колонны использовано кламповое соединение, которое надежно фиксирует колонну, обеспечивая надежность и устойчивость конструкции. На корпусе аппарата размещено два термометра. Имеется возможность расширить функционал, за счет дополнительных модулей.

Феникс народный

Удобен для работы в ограниченном пространстве (например, на кухне или в ванной), с невысокой стоимостью. Очень легкий. Изготовлен из нержавеющей стали. В комплектацию входит разборный сухопарник (можно использовать ароматизаторы). На трубе паропровода установлен биметаллический термометр.

Вейн славянка премиум

В 2019 году аппарат претерпел изменения в лучшую сторону. Увеличена ширина заливной горловины (до 110 мм). Куб оборудован удобными ручками и клапаном для сброса избыточного давления, термометром и сливным краном. Имеется сухопарник с термометром. Прокладка под фланец – силиконовая.

Добрый жар профи

Известный бренд в мире самогоноварения. Он сочетает в себе все достоинства классического дистиллятора и ректификатора. Оборудован насадкой Панченкова, что позволяет получить самогон крепостью до 80 градусов, без содержания вредных примесей.

Первач элит 17m

Обновленная модель оборудована разборным сухопарником, предохранительным клапаном и ферромагнитным дном. Отличается хорошей герметичностью и невысокой стоимостью.

(Пока оценок нет)

Загрузка...