Очищение самогона от сивушных масел – вечная проблема начинающих винокуров. В особенности тех, у кого в собственности уже имеется дистиллятор, без всяких новомодных «примочек». Кто-то прогоняет самогон через угольный фильтр или марганцовку. Но есть другой вариант – модернизировать имеющийся агрегат самому, добавив один простой модуль — сухопарник.
Что собой представляет, и для чего он нужен
Сухопарник – емкость, которая в первоочередном порядке защищает змеевик и конечный продукт от брызг браги, частично очищает самогон от вредных веществ.
Итак, сухопарник служит для:
- защиты от брызгоуноса;
- устранения из самогона вредных примесей;
- ароматизации конечного продукта.
Справка: за один перегон сухопарник не уберет все сивушные масла из дистиллята, перегонку нужно делать дважды, отделяя хвосты и головы.
Сухопарник очищает самогон от вредных веществ
Принцип работы и чертежи
Работа сухопарника основана на физических процессах. Вредные примеси, попадая в конструкцию, охлаждаются и больше не закипают, они остаются на дне в виде мутной желтой жижи. А более легкие пары этилового спирта под воздействием температуры отделяются и движутся дальше, к змеевику.
Виды устройства
Сухопарники в зависимости от модели самогонного устройства и производителя бывают нескольких видов.
Неразборный металлический без сливного крана
Достоинства:
- защищает от брызгоуноса;
- очищает спиртовые пары от вредных примесей.
Недостатки:
- сложно мыть;
- не исключено попадание сивушных масел в исходный продукт.
Неразборный металлический со сливным патрубком
Достоинство: обеспечивает удобное сливание конденсата.
Недостаток: не рекомендуется к использованию для ароматизации.
Неразборный металлический сухопарник
Разборный металлический
Достоинства:
- без проблем промывается;
- возможно ароматизировать самогон.
Недостаток: отсутствие сливного крана повышает возможность попадания вредных веществ в дистиллят.
Разборный металлический сухопарник со сливным краном
Достоинства:
- легко моется;
- есть возможность слить при перегонке сивушные масла;
- можно ароматизировать дистиллят.
Недостатки отсутствуют.
Вертикальный сухопарник
Достоинства:
- защищает от брызгоуноса;
- частично очищает спиртовые пары и незначительно их укрепляет.
Справка: лучше всего если вертикальный сухопарник будет разборным, со сливным краном. В противном случае ему будут присущи все недостатки его собратьев: сложность в промывании конструкции и невозможность слить накопившийся конденсат во время перегонки.
Вертикальный сухопарник
Стеклянный сухопарник
Достоинства:
- легко моется;
- даёт возможность наблюдать за процессом;
- можно поменять во время перегонки.
Недостаток: хрупок, но легко заменяется.
Что понадобится для его сборки
Сделать сухопарник своими руками несложно. Самый простой из банки может соорудить даже начинающий винокур. Но есть и более сложные конструкции. Например, из термоса или нержавеющей трубы, при изготовлении которых нужно учесть некоторые нюансы, чтобы впоследствии такое изделие не привело к взрывоопасной ситуации.
Итак, для изготовления сухопарника из банки необходимы:
- 1-1,5 литровая стеклянная банка (желательно с завинчивающейся крышкой);
- медные или латунные газовые штуцера (2 шт.);
- трубки из силикона, подходящие по диаметру к гайке штуцера;
- герметик (лучше всего для аквариумного стекла);
- дрель;
- напильник.
Как сделать сухопарник своими руками?
Сухопарник для самогонного аппарата своими руками сделать несложно. Самая важная часть сухопарника это его крышка. Поэтому рассмотрим изготовление крышки для сухопарника из нержавейки своими руками.
Стеклянный сухопарник
Последовательность действий следующая:
- отвинтить крышку и сделать в ней два отверстия;
- напильником обработать отверстия так, чтобы в них плотно входили нижние части штуцеров;
- края отверстий обрабатываем герметиком и закрепляем на нем резиновые шайбы;
- сверху вставляются штуцеры (вниз резьбой) и закручиваются гайками.
В результате должна получиться крышка с двумя отводами.
Рассмотрим и альтернативные варианты.
Сухопарник из термоса своими руками. На самом деле термос отлично подходит на роль сухопарника, но проблема в том, что термосы оснащены двумя вакуумными секциями: одна снизу, другая по бокам. Важно выполнять все инструкции при его изготовлении, чтобы в последующем он не создал взрывоопасной ситуации.
Для начала необходимо нейтрализовать вакуумные зоны:
- спилить дно термоса, чтобы убрать нижнюю вакуумную секцию;
- просверлить несколько небольших отверстий в боковых стенках, чтобы нейтрализовать боковую секцию. Сверлить отверстия в корпусе нужно очень аккуратно, чтобы не повредить колбу;
- изготовить крышку: для этого – разобрать клапан термоса и просунуть в него 2 силиконовые трубки, обработать конструкцию герметиком.
Изготовление дефлегматора в домашних условиях
Есть несколько схем изготовления дефлегматоров. Своими руками лучше всего сделать пленочный дефлегматор, состоящий из двух трубок.
Изготовление сухопарника своими руками
Необходимые материалы:
- 2 медные трубки различного диаметра, чтобы одна вставлялась в другую и оставался зазор не менее 10 мм;
- 3 патрубка (желательно медных);
- трубка для подсоединения к перегонному кубу;
- куски листовой меди в качестве заглушек.
Изготовление:
- 2 медные трубки спаять (одну внутри другой);
- к внешней трубке впаять: снизу – переходник для присоединения к перегонному кубу, сверху – трубку для подсоединения с холодильником. В нее же впаиваются 2 штуцера (для подключения к холодной воде и слива).
Справка: по желанию для контроля температурного режима к внешней трубе можно припаять термометр.
Как сделать барботер
Для изготовления барботера в домашних условиях необходимы следующие материалы:
- 2 или 3 стеклянные банки, емкостью по 3, а лучше 5 литров;
- крышки ( желательно герметичные);
- по два штуцера и 2 трубки из силикона на каждую банку, а также дополнительная трубка для подсоединения к сухопарнику.
Схема самогонного аппарата с сухопарником своими руками
Процесс изготовления:
- в крышках проделать по 2 отверстия;
- к входному штуцеру подсоединить трубку так, чтобы она не доставала до дна банки на 5-7 мм;
- штуцеры герметично закрепить, обработать отверстия герметиком.
Важно: ни в коем случае нельзя снимать или подключать трубки барботеров в процессе перегонки – это может закончиться возгоранием.
Как подключить сухопарник
Главное при подключении самодельного сухопарника к перегонному кубу следует помнить, что они должны быть герметичны. Лучше всего использовать силиконовые или медные трубки и штуцеры, обрабатывая места соединений герметиком.
Читайте также:
Купить или сделать самому
Спорный вопрос. Конечно можно сэкономить деньги и смастерить сухопарник своими руками из банки или термоса, да в принципе и весь дистиллятор. Но этот вариант подходит скорее опытным винокурам. Так как при сооружении необходимо учесть достаточно много нюансов, в том числе и безопасность конструкции. Приобретение готового аппарата все-таки более легкий и безопасный вариант. Тем более, что на такие агрегаты есть и гарантия, и инструкция по применению.
Что можно положить в сухопарник для аромата и вкуса
В некоторых моделях разборных сухопарников предусмотрена специальная корзинка для ароматизаторов, если же нет – они просто закладываются внутрь.
В качестве ароматизаторов дистиллята можно использовать:
- стандартные ароматизаторы спиртных напитков, например, «кальвадос», «коньяк» и т.д.;
- свежие травы (листья черной смородины, розмарина, веточки можжевельника или дуба);
- специи (гвоздика, кардамон);
- цитрусовую цедру.
Сухопарник не является непременным элементом дистиллятора, но его наличие желательно. Даже такая незначительная конструкция, как разборный сухопарник со сливом (самый лучший вариант), может превратить процесс перегонки браги в самогон в искусство. Позволит порадовать его качеством родных и друзей.
(Пока оценок нет)
Загрузка...
